Am 14. September 2023 beglückwünschten Bürgermeister Stephan Dose und Helge Schütze, Dr. Karin Bayha gemeinsam mit einem Blumenstrauß und Wikingertalern zur offiziellen Eröffnung ihrer mobilen Weinbar. Stephan Dose freut sich über das neue gastronomische Angebot auf dem Rathausmarkt, welches „sich hier richtig gut mache“. Die Weinbar sei „eine echte Bereicherung – jetzt liegt es an den Schleswiger*innen, dass es funzt“, ergänzte Helge Schütze. Die Inhaberin der Weinbar freut sich über die großartige Unterstützung der umliegenden Unternehmer*innen wie Kay Wendt („Alte Apotheke“), Silke Nutz („Keramikatelier“) sowie Burgis-Sophie Henningsen („Atelier für Schmuck“) und äußerte sich lobend über die Zusammenarbeit mit der Stadt. Mit den abschließenden Worten „Wein bringt Menschen zusammen – Wein ist Kommunikation“, bedankte sich die geprüfte Weinfachberaterin für die Glückwünsche der Vertretenden der Stadt und des Stadtmarketings.
Weinliebhaber*innen können künftig nicht nur ein gepflegtes Glas Wein am sehenswerten Platz in der Altstadt genießen, sondern sich auch ausführlich von Karin Bayha beraten lassen und Weine bestellen. Die Unternehmerin übernimmt sogar die Auslieferung.